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4 k3 b! p9 ]; ~- w- L公仔箱論壇太子區無人不識的老店金華冰廳，招牌菠蘿油及香滑奶茶不只街坊激讚，近年更成為遊客必吃的茶餐廳美食之一。由於通脹飛升，老闆娘大歎經營困難，但為了夥計生計，以及街坊那份濃情，怎艱難也會繼續經營下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 z: k a* X: G( [6 {6 T; ^& o
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從前的冰廳、冰室，食物種類不多，因為重點不在美食，而是那份讓街坊及好友吃喝聚會的人情味，這正是金華冰廳開業的原因。老闆陳先生本身是專業人士，想跟朋友有個聚腳點，便在太子弼街開了這家冰廳。開業將近四十年，從前有凱聲戲院帶旺這裏，後來附近出現了一條金魚街，令金華人流不絕。店鋪現在由老闆娘陳太打理，她表示在金融風暴及沙士時期，生意也不受影響，經常座無虛席。但她卻感歎，怎艱難的日子也捱過，卻抵受不住租金及物價的上升，「現在是飲食業最困難的日子，食材來貨貴得驚人，茶餐廳常用的牛油、牛奶等，一年間價錢上升了四、五倍！加上租金猛漲，別人常常羨慕我們生意好，但其實賺幾多錢，也是用來交租！」雖然艱苦經營，陳太卻仍堅持下去，全因一種莫名的責任感，「現在不是賺錢與否的問題，金華有十多個夥計，如果我們貿然結業，就會影響十幾個家庭的生計。」www2.tvboxnow.com% ]) q6 P. \4 Y, u9 c: z) M# B
