標題:
[中式食譜]
椒醬肥牛粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:28 AM
標題:
椒醬肥牛粒
材料
* L( a7 E$ L3 K3 G" q+ uwww2.tvboxnow.com
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
9 ^$ q Y6 A, K+ G3 ` _+ I5 p公仔箱論壇
公仔箱論壇0 @( |* }# ]; P$ Z; \# s& k
牛肉醃料
1 C' b4 X; C* z- Z: g) z n
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
www2.tvboxnow.com' y) a& ^" b8 P) L( B3 \" T
7 g$ c$ ^0 Y; x" J; m公仔箱論壇
其他調味料
公仔箱論壇& A2 g& Y3 O1 e9 \$ b0 D3 q+ b
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
$ }+ e9 h3 L4 U$ L
- W& U7 B, v3 W! ~3 s$ B5 n K; s. i0 }4 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 g) [$ x( S3 W% x$ T: ?% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
! K, w! e$ i* z- O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
0 o0 O4 }6 Z* H$ \7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b2 C4 `* E, ?" T( x2 m" A
2.蝦乾用水浸軟備用。
www2.tvboxnow.com" w" ]& r& _; G
公仔箱論壇- g0 [. v* h4 Y: B. |& P
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
3 w& f7 K% n5 [, Q8 @9 `
) u+ u) Z- C! j- @tvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb! r7 k I# D, U. {% w! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% W& B6 u- A( `/ d0 Y; W# Q. q
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
7 w( |$ U: F3 t, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
wongau
時間:
2011-4-11 06:17 PM
what part of beef? thx a lot
作者:
柔
時間:
2011-4-11 07:30 PM
找了好久啦，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
