標題:
[西式食譜]
印式羊肉飯（ Lamb Biryani）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-14 06:29 AM
標題:
印式羊肉飯（ Lamb Biryani）
材料
www2.tvboxnow.com! k6 O' Z; I3 f4 ~1 L1 ?- L
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' r, C* J; ?* {& X5 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 \- i3 a* j% F' l1 v3 z
汁料
+ e& {1 u' @0 v# {' L
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
& q+ U' _( _! ]" u9 w
2 @) T7 N* x) E
0 C7 H, I2 Y9 A$ F; |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
做法
2 _3 a4 Y) E& {
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
7 M: W$ z8 h( x- t9 t* l1 g
& \; F8 T& }5 m X; bwww2.tvboxnow.com
2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
0 d' b* T, T2 f7 m: k, M% p% y
9 g6 v9 r; c# n9 N0 b( p% K
3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
/ G# B$ Z8 t7 z8 `# K2 E5 }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b: D1 h2 ^6 q1 y! _8 G$ z" p
4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
/ Z5 Y t4 l3 j/ H. Z" N S. Y+ O i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
