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標題: [藥膳] 10款祛暑清熱粥 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-8-23 09:21 PM     標題: 10款祛暑清熱粥

炎熱夏季,人的胃腸因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作,有效抗禦暑熱,人們想了很多辦法,吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。1 w9 E) t! o# a* p  J5 R/ P7 p- S3 B
   
9 u+ }) W+ h; u  w綠豆粳米粥:tvb now,tvbnow,bttvb/ w! s7 b. H2 j/ J
    綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
1 K# x: y7 E7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# x+ W5 m8 N/ ^- @: {
銀花粥: 公仔箱論壇$ k* {  P( D8 `/ u, {
    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
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9 R' R! g9 m# \0 R" i公仔箱論壇薄荷粥:
! M7 R; c! v3 J7 o5 }* [% [( h0 H    先取新鮮薄荷30克,或干薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]( ~6 X, ~- q

2 z7 l& g+ O1 ^0 k蓮子粥: 9 _# S  O2 `$ S7 U, I% |
    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥,對夏熱心煩不眠有治療作用。 公仔箱論壇; j# P% `% g: e" @5 C
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荷葉粥:
" ]/ d% l- r. x. P3 qtvb now,tvbnow,bttvb    取新鮮荷葉1片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良「藥」。
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藿香粥: www2.tvboxnow.com3 L7 Z8 F/ y5 B! A+ C, O
    藿香15克(鮮品加倍),加水180毫升,煎煮2至3分鐘,過濾去渣;粳米50克淘淨熬粥,將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可,每日溫食3次。藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 www2.tvboxnow.com8 ^: U' z5 W  ^3 i1 F( N

" Z; p; g3 B- l4 E! c4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨粥:
: r( D1 Y1 `7 ^- K& m    將梨3個洗淨切碎,加水適量煎煮半小時後,撈去梨渣,加入大米適量,煮爛成粥,趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。 3 X9 ?; t0 a( A4 J6 G9 |

" {' f& p+ Q  F0 X" F冬瓜粥: www2.tvboxnow.com. f; v' m) y0 w
    將冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊,粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火,放入麻油燒熱,下蔥沫熗鍋,加入冬瓜、火腿、清水、粳米,旺火煮沸後,再改用小火煮至成粥,以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 & i# J. @: n* ]  P/ R/ r# Z
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絲瓜粥: 5 ?3 f- r6 H* i: c6 `! U4 Y
    將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊,粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時,加入絲瓜、精鹽,再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。 www2.tvboxnow.com  f; z6 g+ U- G; }

3 q" ~& M: p5 e, }公仔箱論壇西瓜皮粥: , e0 V2 m1 {/ X" V5 e. {
    將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成細丁,用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克,先用旺火煮沸後,再改用小火煮約15分鐘,以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。





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