標題:
[中式食譜]
蜀风三味之—蒜泥白肉
[打印本頁]
作者:
10606
時間:
2007-8-24 02:41 PM
標題:
蜀风三味之—蒜泥白肉
www2.tvboxnow.com/ @8 \! f& c- A2 [( ]. V* ?1 E
蒜泥白肉
! W2 B; N# q( j4 O5 R- Qtvb now,tvbnow,bttvb
" Y0 O `! f5 Y. m* r9 |tvb now,tvbnow,bttvb
【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
7 _4 J! n/ ]* l! M6 ^% [
公仔箱論壇. Y" j- W$ k+ e- s) a
【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
7 l: a4 q, h7 N1 C2 A; d5 f5 h9 Z
4 |5 t- s# L: D: P' L/ k
【作法】
; r7 ?3 H7 t. {4 T: W5 F0 ~: g
0 l! w9 h3 U: z- g
(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
$ T. J! }1 G* Q$ |& Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 ]$ a5 r, r! I/ o* b! s
(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
7 ^5 i- Q( R! w- [www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com7 o& F+ E. B t& ]9 }
【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。
作者:
danken13
時間:
2007-8-25 09:48 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:18 AM
我以前吃过..好好味嘎.不过而家係us好少会有机会吃到正宗嘅蒜泥白肉lu.虽然肥,不过好想吃.thx...勾起我美味嘅回忆:019:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com/ @8 \! f& c- A2 [( ]. V* ?1 E