標題:
[中式食譜]
米茄子田樂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-18 06:28 AM
標題:
米茄子田樂
材料
1 Q5 ]! q% _% W; ]4 x" Z4 O8 @+ H
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
公仔箱論壇& L/ K1 G; c' h1 W" S. S: X
+ E- u8 ]) ~+ T x+ e! ?; f. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb X' F e: `" X- _
做法
; G9 {# Q; I+ T
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
4 Z% M7 c; f# C5 z8 m' V! ]www2.tvboxnow.com
) F: P% r/ b! H
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
% ]/ J c( L0 k, ]& \; s3 ?; _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u4 S* k/ r) O" x! d* B K* w
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
* H% P, @ j" Y4 n x4 p( P: ]6 A" N
公仔箱論壇2 a9 t/ j {0 y& t, b: [, Y
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
, M4 a+ a" B# K- m, T0 W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
