標題:
[中式食譜]
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
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作者:
gongzi1234
時間:
2011-4-21 09:32 PM
標題:
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
【
材料】
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牛腩 白萝卜
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【调料】
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葱段 姜片 盐
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【做法】
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1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;
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2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
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3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】
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1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
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2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
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3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。
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