標題: [西式食譜] 杧果焗蛋白卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 杧果焗蛋白卷

材料（6人分量）公仔箱論壇# c' v* X* L. \% Q3 b
鮮忌廉 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 ]3 u; `( ~
蛋白 250克1 K6 w+ O2 U4 N$ f5 @
糖 375克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. P4 M9 C9 P% F$ K, l# B9 z( x4 t
雲呢拿油 1茶匙公仔箱論壇, J0 c# n, H' V3 O
白醋 2茶匙
  G; K& ^$ ~- i: i5 a7 s鷹粟粉 2茶匙
% Z9 P- w7 ]2 r. {5 I0 J" @: p7 Dwww2.tvboxnow.com新鮮杧果汁 1杯www2.tvboxnow.com) K- y& i" `5 l* q% C7 I+ Q& a# Z: a
新鮮杧果肉 半杯www2.tvboxnow.com: Y% H# @( u% F5 q' f) G6 s# R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! R0 J$ W7 `5 u* x8 T
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 k4 Z4 p& a- @; ?6 k1 S! `

3 Q, w, e4 X' |& t8 A; j  dStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
6 o6 r4 C; V( g! |' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 B1 O# y( H. A, Q$ c9 }
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) a( b* H/ I  l+ m/ l

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