標題: [甜品] 鵪鶉蛋棒棒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 06:26 AM     標題: 鵪鶉蛋棒棒

材料www2.tvboxnow.com% B' b+ R6 u, E9 |! f3 j$ [4 l
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量# T2 e& ]. o. e; O2 s4 H1 L" g
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消毒蛋殼www2.tvboxnow.com$ j6 [8 v; @3 H  T9 y) Q/ Y
鹽 100克、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 _1 w! `' k0 J& }# g2 B. h6 r

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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; v' V2 X& K" v! s9 J
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。www2.tvboxnow.com# h$ r) U0 w8 _$ v. C$ w/ }, ?4 n% a

: I- O. w9 H/ o# kwww2.tvboxnow.com2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。www2.tvboxnow.com9 J2 s0 p+ \. p+ t9 k5 \: R5 H

! U& y: w( r+ G- W, ^3 I3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。/ A2 R6 ]3 V" E+ E7 {; Y
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。  ]3 h0 t' L0 f7 q# I* H
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G" Z- ~# y; e" z" V! M

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3 T4 [4 W- }! r! z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' f' b: d- y4 z

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