標題: [西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:26 AM     標題: 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克3 |& w; O( r- y6 _8 L

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6 P0 J- K, j' `% ftvb now,tvbnow,bttvb做法
  V) O, |- p+ `- V) g1 U" v# j2 Y公仔箱論壇1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。公仔箱論壇+ I1 h0 [" w+ E3 L
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Q& j( q# P  V7 S+ S
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。

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