標題:
[中式食譜]
北方打滷麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-28 06:30 AM
標題:
北方打滷麪
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D k$ z! Z: h
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
2 y9 a- q) t( k* U* n1 C% ]www2.tvboxnow.com
6 k { A+ x8 l! M; t
調味
公仔箱論壇% ?6 S0 y8 V, V9 y( f
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
& [5 H6 p* S. P$ U" gwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb: \7 w# D( t! G% ^2 u* n% _# b
公仔箱論壇- v( K3 K+ Q+ X* I
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 C8 {( m! g/ O* V
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
公仔箱論壇/ k- \, q9 \" X3 `! r! w; g9 ^
! o0 M: @) O1 H; [# i5 S# a. V# q
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
3 ]$ k1 ?/ ~$ U) x) B
$ v( ?& I7 c) W _3 s3 m9 |0 u公仔箱論壇
3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
7 C4 l% c# T! U; K8 K. \4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# ]- a. F' b! o% V( r- I
公仔箱論壇, w9 r l) Q" C4 C; h
貼士
公仔箱論壇, I0 `1 U4 {: } L5 t6 ?
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。
作者:
fatgor
時間:
2011-4-30 07:30 AM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
