7 n/ f% X" o) g4 z4 ^; o + _7 x9 a, N' [) D- Z2 L6 {公仔箱論壇二、加糖越多越好 $ r8 b% [/ A1 G Z 6 l W v8 A: ~4 N3 A* m$ E& M 不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 ! I5 H: m" F* S: Y) Y8 v- \5 t8 B5 ~5 |www2.tvboxnow.com! A/ `0 ^" O* B1 A3 T: D$ o! U$ s
牛奶裡加什麼糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。 1 a6 h# J4 m9 l2 K$ F B+ {2 j 4 L8 r6 l8 b" v6 H 還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。 ) u! u9 L G: P. _% {1 j5 swww2.tvboxnow.com + R5 n6 [9 F( q: pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* y4 Z5 }( R0 u' h2 i
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三、牛奶加巧克力 # K _* F; u! X2 `! N ! p2 x5 G5 A5 {$ Y/ d6 w/ U 有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。9 b$ H. g/ E4 b4 _
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: E. y' \; M4 H2 T1 n- \1 d四、牛奶服藥一舉兩得; O ?; ]- P X4 }, R- v. q
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有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。 8 g$ d4 {8 a( m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 A$ D1 w# w! J* x; E
' Z2 j% y. E& r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 V5 P: z: A1 D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、用酸奶餵養嬰兒公仔箱論壇/ }: t) \3 f. J, W
d _5 d/ @4 V) Q( K 酸奶是一種有助於消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。# L- a0 t! }- Y' T# c
T4 w' w- B4 @% J8 _ 有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。9 v8 C' h o9 L& L
+ @1 _4 S$ V7 V XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& @9 _" [6 X# Z( I) U2 n
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八、牛奶必須煮沸7 A( z. o3 J5 N, Y
