標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
" I4 Z+ f0 t1 W* ~) f
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
tvb now,tvbnow,bttvb R8 ~+ T) H3 s2 I. O. J% P2 z& |
! C+ K* E7 G* L( m3 h" C4 T$ l! O. c公仔箱論壇
公仔箱論壇6 z& j- X! S+ s4 U9 @
做法
' G" l L% e2 y+ J* a0 K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
Z- G) s) \. Z* n公仔箱論壇
公仔箱論壇) J9 f, C, l1 E+ @6 {! o% K
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
& F: k9 o( j$ E! z3 [
www2.tvboxnow.com9 r0 K* V8 [" U7 Z
( h- l- v4 J! b" X( S. a
貼士
$ l0 C( X V+ q" F' ?
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
1 t$ V) P& q# e# [公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
