標題: [甜品] 腐乳芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-2 06:20 AM     標題: 腐乳芝士蛋糕

材料
; Y" J1 Z$ t6 w7 O4 ?www2.tvboxnow.com忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊www2.tvboxnow.com8 c3 f2 C; q6 A! X( W( l+ e
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裝飾
- S; V7 x7 B* ewww2.tvboxnow.com杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ `$ X2 S7 w4 F+ j$ g0 D  i
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇! U9 n0 Y4 u3 Q
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, v6 I, \* I
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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0 {$ [, ]0 @$ b) ~* n公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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貼士
) v& H' @! p/ M9 I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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