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標題: [美食介紹] 台灣點醬錄﹕紅標料理米酒 台灣廚房必備 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-5-3 09:19 AM     標題: 台灣點醬錄﹕紅標料理米酒 台灣廚房必備


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左起﹕紅標料理米酒、鬼女神味原液、金蘭醬油

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[( G, X' c9 m& o9 b+ V8 K
align=center]黑麻油


0 V/ s' ?4 j. `8 x' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K+ W. @9 m# R; [, w  B5 E以玉山泉水、高粱及西螺米等為原材料蒸餾而成，加入由甘蔗製成糖蜜酒精，其高糖分及酒精度，令食物烹調後帶獨特濃香，多道傳統菜式都以此入饌，如薑母鴨及藥燉排骨等，部分滋補菜式更會以紅標料理米酒代水烹調，如孕婦進補的麻油雞酒。www2.tvboxnow.com, E6 Z9 _+ B+ t2 l

4 T- I- ~8 v% e  A4 R8 P公仔箱論壇鬼女神味原液 鹹鮮「多功能」由於顏色偏淡，又稱為「白色醬油」，是台灣不少食店用來代替味精及鹽的多功能醬油，可用作拌麵、鹵味、蒸魚或煮湯，帶鹹鮮味道。/ s6 @! S9 w( g5 V4 U  ^0 t9 n

2 M8 U* p. C' a0 T9 twww2.tvboxnow.com金蘭醬油 鹹中帶豆香超過70年歷史的台灣老字號醬油生產商，設醬油場生曬醬油，豉油不屬生抽或老抽，色澤偏深，帶豐富的豆香味，鹹中帶香，可點食或烹調用。
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* C$ z0 Y& C3 S& p1 C% i; jwww2.tvboxnow.com黑麻油 油香味醇採用黑芝麻壓榨而成的黑麻油，油香味醇，台灣人相信黑麻油有滋補功效，麻油雞就是產後婦女的傳統補品。
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! z# ~* q0 J  w* D: K8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 m6 G6 z4 G4 N3 i+ @




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