標題: [食肆地點] 韓媽家常菜 街坊價搶灘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-4 08:38 AM     標題: 韓媽家常菜 街坊價搶灘

數個月前才開業的「亞之媽」，已經決定擴充營業，進佔鄰舖，可見生意增長迅速。www2.tvboxnow.com+ |! s/ ^. `0 m/ T. g5 s% w7 z! R

" j" b; e6 l2 Q2 ^. Xwww2.tvboxnow.com亞之媽的意思是「韓國嬸嬸」，主打家庭菜肴，由湯冷麵、燜豬蹄、石頭鍋飯，到人參雞湯、燒牛仔骨、石鍋魚卵湯等，應有盡有。以往這類食品，在傳統韓國菜館才供應，亞之媽卻以快餐店的輕便形式，不收加一的街坊價搶灘成功，難怪周末周日晚人龍比同街其他韓國餐館都長。
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1 |: }+ P9 M2 o$ x特別推介燒牛仔骨，廚師先以蘋果、啤梨、韓國糖醬等熬製五小時，再加入豉油等調味料調校成醬汁，才用來醃製牛肋骨肉一小時，使肉味香濃又具水果甜味。另一推薦是燜豬蹄肉，以韓國優質豬肉燜得鬆軟酥嫩，經真空包裝後運到本港，絕對是「韓汁韓味」。4 g1 y. A1 ]& x+ }3 Y" p7 ]7 F' l4 d
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■info
0 W6 w4 z$ U$ g3 l+ [" B亞之媽
6 o; a% h6 x$ r9 w& }1 ~地址﹕尖沙嘴金巴利街

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