標題:
[中式食譜]
香茅南薑大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-12 06:25 AM
標題:
香茅南薑大蝦湯
材料
公仔箱論壇2 W; k9 U1 r: T6 ]8 M$ d1 K1 D
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% ]/ K% g; k0 V: d2 {
tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 T1 k3 B1 d' c0 b
調味料
. |' c# `/ N+ a2 R" @
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
公仔箱論壇1 E1 |* Y+ I. V$ p" \
公仔箱論壇3 U ]* `0 Z/ {7 r( `
www2.tvboxnow.com! [/ ~* ?3 s- [' ]9 u* w) |. p
做法
2 p+ X: |* g `$ u0 Q
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
! |' `1 z4 t( T5 f3 v- F6 w
- N- B. n/ N3 L5 p6 I5 i, v
2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
; g/ W& H# K1 x3 u
* u2 W9 d5 l% w: ?4 k+ T
3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
公仔箱論壇; a [! k# T* M/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ M+ k* t5 g( M) m- j/ O
( {$ u" l2 R% {/ r
貼士
c2 q8 q! H6 d9 r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
0 k! {, n4 R( q) i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
