標題:
[中式食譜]
韭菜花炒甜不辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-13 06:26 AM
標題:
韭菜花炒甜不辣
材料
9 E3 r' Z% W$ v9 |: h' |! x* |# S
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
5 l5 L. A% K! N7 a# n3 v; ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 {/ {9 r+ W; U4 U4 `7 F+ O4 d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
/ ^1 y+ w( o* {* q5 g' D3 J
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
7 o0 E4 z% n& D% N! b" e) t$ H
公仔箱論壇- J: x& B. y) J) q* l1 A' p
5 z5 C- M! e: H N/ [" c( X; E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
, P* L0 A! R# O4 N' R6 T: I
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
$ a6 Q% f% m/ q+ w/ S
: B _! |9 F1 V+ \www2.tvboxnow.com
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n" {: A- L3 ?3 I5 V
# S$ e( u' l3 S; }3 P: D/ c* q
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
2 d, E3 z# I" @. qwww2.tvboxnow.com
0 e; D& X/ H3 |1 l% Owww2.tvboxnow.com
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
3 N/ K' n w! ]* @& M# i; |, r
www2.tvboxnow.com2 I8 i& K' @. w. J
?! `! c# O2 @
貼士
' W/ E4 @- ^- Q0 K9 I( B$ b& F+ p公仔箱論壇
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
公仔箱論壇) h/ L8 Q% x7 O9 M/ i9 U' f% d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
