標題: [烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-14 06:30 AM     標題: 硬飯頂胃10分鐘軟晒

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。www2.tvboxnow.com7 f: M  M+ t6 w" Z5 a1 W# v: }
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方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' b5 |0 i" U

4 j, ~( I3 O. }! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二www2.tvboxnow.com$ `, j" y5 s) A
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■將飯落碟度，加少少水。5 M9 F1 x7 c4 _

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. b  G5 M1 ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb■然後隔水蒸 10分鐘即可。3 ]" P" N0 K4 |) I

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