標題:
[西式食譜]
澳洲羊架配法國芥末籽汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 06:34 AM
標題:
澳洲羊架配法國芥末籽汁
材料
# H/ o1 v. v( S+ l2 l1 ?" Z W
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
7 C/ ?# {5 H. Z; @* {* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- e0 m! P9 Y( n
$ \6 T% c) P* W
做法
3 d1 J4 b7 u; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
! D& t1 Q' \8 p2 `" s; k公仔箱論壇
1 J6 Q+ o% H4 Z# y
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
1 x+ q' H" p) n, g- T. h0 A5 U. c! @公仔箱論壇
; h. h- ]# i. s
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
公仔箱論壇/ ]; ]# ^( X$ \; g& h$ t- d
tvb now,tvbnow,bttvb5 E* [0 Z& W, Z
/ @7 G5 L5 q# Z# D1 E r( @, i9 T7 j
貼士
% ~( T- o: m; t' v3 x0 g9 G
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! ~; q# l1 s6 P$ E- }( E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
