標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦www2.tvboxnow.com1 M2 X# r0 C" I8 X1 |- A1 o. [( n/ M

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【材料】' x+ S3 l0 C* d' K+ i  z8 o3 z
虎蝦九百九十克tvb now,tvbnow,bttvb0 V( k% P: V9 s. s% o( w! \1 q( ]
沙嗲XO醬一湯匙
3 ~1 i4 N+ t* w; c: N7 G, y蒜頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 W1 l6 n4 b. @& F
乾蔥頭三粒(切片)) z" m6 L" g) v, \8 H
生薑八片
/ Q3 e  m2 G7 l# g) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花二湯匙
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: G0 i# G/ q2 z; u4 C3 t【汁料】
2 R  n- x9 P9 w/ q+ U( n4 S黃糖粉一湯匙半
& O  Z7 x! F* r7 O9 R7 stvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙
/ E& L- E8 T! M! s, Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙7 x$ ~+ T/ s5 ^
茄子一湯匙
0 O3 P0 P* M* }& ]7 u公仔箱論壇老抽一茶匙
& R, `- l, B4 h1 i% q9 O浙醋二茶匙www2.tvboxnow.com" x2 w- o2 `, V1 k2 o& _" Y6 ^
可樂汽水二湯匙
3 m3 f3 H& p. x$ U/ _8 s# {0 {$ E: {' S. r5 J* _3 P4 e) a2 M7 c
【做法】
' N+ V$ d6 V4 b公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
0 [9 W3 u: N$ |: Y9 y2 P(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
3 q& Y% Z9 v# k. \' v0 V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
( \1 u# x& l& V/ q2 N7 K(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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