標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦www2.tvboxnow.com- }; I, W4 I1 Y; L1 K$ P  F
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7 U! E' ^5 [9 y* \, y" e公仔箱論壇【材料】, M" m/ h# h) j# I) k3 i# c
虎蝦九百九十克' n4 a) Y$ z; b
沙嗲XO醬一湯匙
+ x% C) x: g8 P) n) z: j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 _% X! }: [' {0 W* F
乾蔥頭三粒(切片)
9 @" O" f. }/ X5 }. B公仔箱論壇生薑八片
3 \0 w9 h4 a# ~) y" v+ y* A7 nwww2.tvboxnow.com蔥花二湯匙
3 `  D7 ~5 R4 r' C: o& M7 z% Z5 Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 C& E) o9 {- z& G4 {
【汁料】
: K, P4 L8 J% r6 }6 l4 A公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半
' o- Y8 ?4 q, Uwww2.tvboxnow.com牛抽一湯匙
+ Z0 e% b% I+ u9 q  H- p鮮雞汁一茶匙
& H& G( L' ?- o茄子一湯匙
0 f6 W7 \! _3 u+ \& }! S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 j. u: @( d$ R  [  ~+ V0 N
浙醋二茶匙
# h! K6 X) V: W1 l  x可樂汽水二湯匙公仔箱論壇7 K" ~& m& L7 J* a3 k

3 p2 _6 b5 t" I' w" P5 ywww2.tvboxnow.com【做法】
) s& f8 e% Z+ m9 otvb now,tvbnow,bttvb(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb; h( k; A% ^8 k0 C5 h$ |' g% S: D
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。, `/ M9 Y4 g& u2 R; H/ x
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
; Q' e& z* |7 a! E3 g(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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