標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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大腸頭  2條
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4 |* \: U5 z5 r# w9 d/ I! Qtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙www2.tvboxnow.com& p. o3 i; N9 H& k

/ D) g3 J. L/ K* _& {6 s" |八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( A* s. a/ l0 C4 k

3 K8 P2 }# |- Z: |: _8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
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: C+ a0 G- J. i6 c( X公仔箱論壇薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) E5 k2 G% B

8 b0 O$ Z" U# q2 }; g公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇4 L$ Y4 Q* a1 p( U% n# e

$ g" c7 t& W# T, t" L, j8 R公仔箱論壇醬油  120公克
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8 i5 j7 y* ?8 d6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  35公克
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& a4 J% L6 |$ b& @8 c( [( A8 q4 ewww2.tvboxnow.com料酒  120公克
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& B9 A+ i8 l! Z5 B7 [www2.tvboxnow.com味精  1小匙公仔箱論壇2 w/ M& M. D8 Z9 X* C

' S9 x! c6 ?4 otvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄: i& W8 N$ z. s! i( a) o' l
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 X6 v8 p- T! e; Z
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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