材料9 c6 ^! i" W0 M E. s4 z" f
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量公仔箱論壇* L) }: a8 b* T& D+ m) |2 V. Q" P
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蝦醃料 9 p# |/ F n3 I3 e, b礦物鹽 1/5茶匙www2.tvboxnow.com3 r- H$ H2 D8 h$ u& E
& K5 \% d, m1 Z! j Q豬肉醃料 3 s- |8 i$ g# B+ v. b# ]* owww2.tvboxnow.com生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許 ' q3 J) [* Z4 E/ O0 ?: s1 C' ztvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 E( V" k) o- _1 r; {7 V6 K
調味料 & K. g6 z8 C. g6 N4 i& Q公仔箱論壇老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許1 m8 K4 R7 c8 k5 v& x2 F- I4 |
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做法公仔箱論壇 Y2 N& M2 m) p& |
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。 / w% a9 @% ?2 W公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 _2 z1 u* P! o
2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ B/ K) R+ Z! p9 z
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。 3 J) S. E- A; ]+ }0 C& N, d* utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 G9 d5 O2 X: {+ H" ?% r
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。www2.tvboxnow.com- R. c9 S' ]$ S0 a
