標題: [中式食譜] 泮水芹香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-18 06:22 AM     標題: 泮水芹香

材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 N  P& m5 X& |! k
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克tvb now,tvbnow,bttvb; G$ |2 p+ q/ \5 [
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調味料
8 y+ I& J$ }6 ~9 n2 Uwww2.tvboxnow.com鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許www2.tvboxnow.com' K9 k6 Q  t. w# m' J. ~+ j) k

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做法0 S' C6 }: i, ^
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。+ Y1 d- }! u+ y# [$ ~* }

3 H3 v. J5 N. q& g6 l9 u2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ {( p; `8 d5 }; k" m7 C( _( }. @
浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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