標題: [中式食譜] 燕菜蘆薈羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-18 06:24 AM     標題: 燕菜蘆薈羮

材料
2 [: ^% y7 T( [2 b- L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻www2.tvboxnow.com4 d5 K" L3 F5 M4 \
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調味料
+ V  m0 D3 I% vwww2.tvboxnow.com鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 y1 I) Y  r* x% d0 F
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1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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+ g  X" k( n3 Q( M% ~) swww2.tvboxnow.com2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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% p6 Y5 k+ N, A: T& Q3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
/ j3 F4 M% |$ ^( G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z5 Q" b3 x8 [6 K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com4 |) X7 g# c* @, i

4 V# O2 K/ ~' T/ \5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。

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