標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

---

作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
' X- ~; N+ I& A8 O; }9 ~4 p( _
) p+ O6 M+ y/ b" ~tvb now,tvbnow,bttvb  www2.tvboxnow.com0 i& k3 P7 b9 N. b( c6 c# r
【材料】公仔箱論壇; {7 O& u! n$ Q3 [2 i  K
螺頭二百克www2.tvboxnow.com  K4 E2 a' V4 a- \! c8 H% E) ]" F
冬瓜三百克公仔箱論壇1 ^3 {+ u. p1 T
薏米二十克公仔箱論壇. p8 [" t7 z2 _' s, k; {
陳皮四分一個tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: t8 Q. X$ w0 S- v. I
豬腱四百八十克www2.tvboxnow.com. e0 [! w# v; ~. B
生薑六片
; p, a; u) Y  w  }7 }公仔箱論壇青蔥三條(切段)
/ M/ D6 E2 @7 v. H幼鹽一茶匙( G$ y7 t4 _' @; y
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H) f7 X; \0 w: z7 j# K
清水十五碗
9 Q+ h6 ?7 q( ]* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　  4 m1 k) f5 k" R5 n% j* p0 ~
【做法】0 j# P8 t- Z! L7 n7 O: C) g
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
; b5 V1 Y# {0 D, \  Y# T+ c(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
( c( ~; F+ d! j. z1 T- t, i% |公仔箱論壇(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。; S# W: [5 ~" T0 s
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇/ D3 u4 Y5 j8 K7 `9 _
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0