標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
) p6 X1 S0 a" v8 |. U) u- X4 Xwww2.tvboxnow.com螺頭二百克3 c/ v9 O, f: e
冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb- }( w- s" t7 Z+ C
薏米二十克
$ A& u+ L0 W4 r6 L- t7 U/ C陳皮四分一個
- n# A4 U) Y/ y, U/ g, S! i* P) m  G公仔箱論壇豬腱四百八十克公仔箱論壇1 Y. O" y/ b" V+ V
生薑六片8 z  w, l0 i7 R" n7 Q; q2 i- x" y
青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb1 O' K  X9 G: C" ~
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S8 \' l& N: e0 F0 f, m
胡椒粉四分一茶匙
- O" K% {; n# l/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水十五碗
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9 W0 R1 o6 A9 l公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( g9 i; ?; m% {9 [7 h
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。www2.tvboxnow.com3 D' x8 \  ?0 ?
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ M" m6 A8 x  |% m' X, d
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇  Z. f$ I, \8 n3 u" L
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
  f! [, M) C6 A! N( d+ K(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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