標題: [中式食譜] 木瓜西施骨湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:19 AM     標題: 木瓜西施骨湯

木瓜西施骨湯
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5 z9 z4 N9 F. h6 J* n3 O" b( j' ]9 f木瓜 - 1個 (約500克)
8 g8 S  _& J1 J8 z" @3 I, u; U  Qtvb now,tvbnow,bttvb西施骨 (斬件) - 600克
( ~3 m1 d) `" c; U公仔箱論壇南北杏 - 2湯匙
2 ~: k& C3 X! s! e6 s' htvb now,tvbnow,bttvb雪耳 (浸透) - 1球
6 x. F9 s, S4 R! ltvb now,tvbnow,bttvb水 - 3公升 公仔箱論壇1 ~: \4 s+ y. y# f* C) b
鹽 - 適量
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1. 木瓜去皮切大件。 tvb now,tvbnow,bttvb; I, M/ e+ D! ?3 G
2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb. z9 U  o! @( K  D* H2 s
3. 南北杏及雪耳沖淨。 & [1 }4 }1 q9 ]* n% G- _+ l
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:25 PM

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