標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料：
$ s" H8 p) }! Y牛柳
7 J$ W2 q0 q6 N/ |! W7 Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
# I: a( Y% m- V# m* K. A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵www2.tvboxnow.com+ v3 S7 ~  I5 N2 ~
紅蔥頭 1個
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醃料：
8 w) g8 p, M; s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量公仔箱論壇. b% g9 I6 [3 O3 z! |" {2 n
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時www2.tvboxnow.com  E, R: i3 v7 X! H- g
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用+ J3 p" K  W" p  o# {
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# P/ G0 S3 E3 o  C
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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