標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 R. q0 m* k9 o
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
. v* y1 |" C8 c2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片 ; ?! _' \  L, i5 B% |
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 www2.tvboxnow.com9 p9 \9 X+ d' u
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 www2.tvboxnow.com/ v1 U9 A: i+ M- |0 ?9 }
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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! O% d7 H1 f# X- atvb now,tvbnow,bttvb做法
- K) ?, X& x3 b5 ], u) V% V1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。www2.tvboxnow.com) }# _# U% Q, M) [8 @
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇5 |. o) j+ h0 c0 x
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, z$ V9 v5 O6 e  P
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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