標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇# ?% b: x. i. a# T  O: p4 a9 m
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 www2.tvboxnow.com6 @6 D6 W6 c3 t5 h1 l! J4 v) q
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇# |% \, [/ t0 V& v0 |
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
1 Q) O5 O' }& l6 Q: i% k. Y1 ^www2.tvboxnow.com清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
8 }: W0 O$ ~; ]$ `) ^  H  \- N1 }www2.tvboxnow.com醬油　　　　　　　　　　1湯匙 www2.tvboxnow.com( K4 s7 g  G- g9 a

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% L( X0 w: H& c# z7 y* d6 @  N2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 o! ]5 L* _- ^! |7 i" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
% P0 d! D, C5 a- m4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
0 d# U+ S7 `- B6 R9 y3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇! S3 L' n/ T( Y& \7 h3 b$ W
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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