標題: [西式食譜] 蔥汁燒雞扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:30 AM     標題: 蔥汁燒雞扒

材料 :
) V) @- t( d  r- Btvb now,tvbnow,bttvb雞脾肉       12 (去皮)tvb now,tvbnow,bttvb) E5 h, t9 i8 X, m4 f
旦           1只  (打勻)
; S3 G4 C  J* b) u8 J) \1 ~- U生粉         1/2杯
/ h/ F* ~! J, S8 Ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 Q( V* N  V  p1 E1 L
醃粉 :
# q5 I! _& u% |9 H# b3 jwww2.tvboxnow.com薑汁         1湯匙
8 K6 }4 J9 m! @! Z$ g. a) }5 s; Htvb now,tvbnow,bttvb生粉         1 1/2湯匙
' ?2 e" O3 @% \" _www2.tvboxnow.com糖           1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 W. x6 B1 N
麻油,胡椒粉   少許
$ f5 G3 q" W) n- ]9 C公仔箱論壇生粉          1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# L5 A) \1 N8 L1 g$ Y  i2 [
   
8 \4 i- ^6 d  b2 T0 L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料 : , V( w5 f! o. R" v5 R9 J# l3 ]
水             1/2杯www2.tvboxnow.com7 V$ w4 ^3 S' B9 G8 {7 Y# W
生抽           2茶匙' _6 m: c+ f: v
糖             1茶匙
- x/ k' S4 i  j* K生粉           1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 `4 Q) q$ [# l5 M# ?8 N9 x
: R* m0 u  E- w6 \$ L7 J
做法 :
- Y0 l' r: `! _2 L) n# ]6 D, Y0 N公仔箱論壇雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
( B  A- L3 p0 r5 dwww2.tvboxnow.com雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出tvb now,tvbnow,bttvb, i6 `- N# X7 F! ?. Q$ F& r' e
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
0 p: p, b$ T. q食時淋於雞件上

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