標題: [西式食譜] 蔥汁燒雞扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:30 AM     標題: 蔥汁燒雞扒

材料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ M, x' v0 N  h( L( v6 h
雞脾肉       12 (去皮)
. n) j/ M3 i& h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb旦           1只  (打勻)
, M$ p8 q5 z' k0 q# t: k+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉         1/2杯www2.tvboxnow.com- N# T. P4 Z3 o; V

+ K$ Q0 ?; \0 p2 }醃粉 : tvb now,tvbnow,bttvb# c. N" P4 Q' q3 P& f
薑汁         1湯匙
# w9 b0 `( a' b. {9 d  E( Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉         1 1/2湯匙1 d$ Q& u" k, {7 q- ?  W( x
糖           1茶匙
5 S- A" {  }% q; U. I; ?9 Iwww2.tvboxnow.com麻油,胡椒粉   少許
0 X' D: F- N8 N% n' x生粉          1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 Z. z3 [# {* t) x. h+ n
   
& b& R7 z! P; s& r* Mwww2.tvboxnow.com汁料 :
1 g* j7 r6 i, p( [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb水             1/2杯
  C. Y4 d/ t  T& b生抽           2茶匙
4 M' Y1 R* f+ c+ v  B糖             1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" `1 g; P8 C  E7 A( g; B
生粉           1茶匙1 z$ g. [1 x# A% o: {2 [! y

6 c2 \& Z2 J$ m% t6 |- Y公仔箱論壇做法 :5 f5 {: I6 U& i  _! \
雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
* M* p# N. T8 t( e6 F4 m雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出
+ @* t( H: S6 w% C  R( @1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
3 n6 x$ L+ R% N" w+ k# ^食時淋於雞件上

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