標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 n' R, ?& }, L# L
雞中翼十二隻
/ a& Q- H; w$ d+ ^罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
$ c; F; w+ R9 r; A7 V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)
; Q# O9 f# J$ e" o冬菰八隻(浸軟、切件)- D5 Q4 }" G+ z. q
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb% O, {% r* |% \' b
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇! H- k9 x# n4 l! d
乾蔥頭三粒(切片、煎香)www2.tvboxnow.com5 r$ {5 f8 f* s9 H% b
生薑六片(煎香)
: f4 K* O: t/ _& O8 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k% I. k. @1 m9 j) itvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇! T  s) d( b. Q) ]' ?
生抽半湯匙
  P: c/ X2 B- r8 X# U/ g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙
7 Y* b5 y& _, ~; U* y6 S. V雞粉半茶匙
9 w  U6 g+ u/ v' l. J) m, S  i4 B/ V黃糖半茶匙! m8 S$ v" ]# I- Q4 u+ a+ Q6 m
生油一湯匙
: I+ c- G9 \$ h! C& N# K麻油三分一茶匙
3 ~( P, ], E5 a* _+ m. T3 H% q胡椒粉四分一茶匙
! N) w, |3 |+ H* I% H公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 _- j3 E6 t; h! W
【汁料】www2.tvboxnow.com; B1 U" p! D: G1 ]$ c! ?
清雞湯一杯半www2.tvboxnow.com+ v, I( M" x3 w! {1 P! u0 [+ g
蠔油一湯匙www2.tvboxnow.com$ z/ k1 o3 Y$ A! L
生油一茶匙公仔箱論壇* T* Q/ [  O" H8 i6 h6 }
黃糖半茶匙
; d$ X6 g3 f" D* _; U8 T9 E9 d/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
+ \2 v) r* V3 ?! k1 X" }www2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% x) i( r% h: J7 z; t/ f

& ~% @3 }+ U1 M: G/ S/ |www2.tvboxnow.com【做法】www2.tvboxnow.com$ y- }7 l, O0 Z' W
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
+ o& v; z9 ~$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。www2.tvboxnow.com7 l" |* ~4 q8 ~) g$ m# |# K
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
& r9 D) ~$ r- v/ v( P, ?tvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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