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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ _2 }* F- b8 j6 z

00.燒八爪魚丸子食譜

燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒). m( B/ O/ a+ N( g
www2.tvboxnow.com; _" B4 C2 R+ g' W: A
製作用料：2 Z2 D% D" x4 }2 a

雞蛋 2隻www2.tvboxnow.com! b8 H; D2 p4 S& u" F# F) Q
麵粉 4 安士
生粉 1 安士 www2.tvboxnow.com, }$ x4 R+ Q1 i
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% }( x$ C5 { f
清水 4 安士 " b% F! ^7 g$ F4 I1 t% f' y
熟八爪魚（切碎粒）適量
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量) p, z- T, z+ j5 n& \8 W9 P$ A

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 A4 o D: m: s! X- V
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! w2 I' x4 f3 }- r7 N
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' i! u* k9 O2 a
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb, _, P5 w9 A& p' p% A6 w, X* e2 r

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇; J; f3 ~- X* M2 h, V8 u

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 u; [" l6 E% l- P1 W) b' M
材料
蛋 6隻
砂糖 300g
蜂蜜 30g
麥芽糖 30g ( x6 s+ q E2 T/ s7 }5 q
煉奶 75g
發粉 5g
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb* i- N1 E$ C0 k$ X
麵粉 300g
tvb now,tvbnow,bttvb# U1 q: [1 K' b2 q+ G. ]
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb) @" d1 G# u/ |

方法
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 8 P& Q1 |7 z4 Q: a5 U0 A' _0 Q
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 W; L/ D0 D: i
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 U; c f6 J' x" N
[3]然後倒一舀在烤盤上,
一面煎,一面翻.
tvb now,tvbnow,bttvb% k/ q9 m. N# ~4 R8 b* v
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排$ m* {& l, i% O8 g5 P
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& U) N$ D: R4 U
鹽份: 1.4克
熱量: 351 kcal% O5 i& B& H( R5 }0 w% E; b7 W/ n' H
*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb, C- |' C  ?4 h# ?/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb, v- h) G  V% U+ g- z
材料 ( 2 人份量 ) :
免治肉 175 克
日本木綿豆腐半塊
露筍 1/2 束
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb% ~# p2 x, N0 C) e% i9 X- b
粟米油 1 湯匙* o# u  ~5 s7 r

調味料:
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
酒 4 湯匙
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙1 `9 R2 X8 U' j2 J6 Y* G- W; E. K7 Y
味鹽 1/4 茶匙
味椒鹽少許
www2.tvboxnow.com4 X5 [0 e9 K/ z5 f) U1 R5 \
醬汁:
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  u% E  T  V$ n# K/ Q" Q2 a  g
鼓油 1/2 茶匙
酒 1/2 湯匙
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇* V# L& `# e; R5 Z% Z) J1 b0 l
水 1/8 柸, m0 j. }9 [: h$ Q, A7 O8 T  u
tvb now,tvbnow,bttvb# u7 H) g' v% ~9 e# n
做法: ( ^' n/ d; M+ o, \- V
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
6 E, D0 M* V0 G2 ~
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 U/ E  _( f) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& s$ H" K; Q" T) o
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( W% Q. C+ y2 ^
www2.tvboxnow.com5 P) N. N  P* |: K: H$ n) }
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; I2 E( I- t, U! n1 Y
www2.tvboxnow.com) k3 j) s. s6 M. H- u" J( u: O6 |7 R
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
2 A, m% z. M6 C7 X; F
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 O9 a+ Q9 x
/ ~  m* @' g$ ~! g% S/ D; l
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb# f5 M4 k: C9 }3 S
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* d1 F, v9 q% L- S' u
公仔箱論壇& O5 H9 I+ k* M' Y* }& o
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
: j* W$ d g) @# y ~
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# d( g8 n: o; N/ m, D% A
　
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 e9 i0 P3 a0 I, H& ^7 r" n
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可根據個人口味加入鹽少許。
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb& r6 o( u( b/ T. L$ r
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
　
祕訣：
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
來。 www2.tvboxnow.com/ |) v" @, J$ [" W
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!www2.tvboxnow.com% A. f5 ~3 ]+ w# e0 @: r( _
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]& x/ Z- g! ^0 S$ n
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

www2.tvboxnow.com- i' P6 M' v9 L

only few recipe also can get 精华

tvb now,tvbnow,bttvb& m: i' v% H+ C' n* d$ K; g5 `9 ~# _
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let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
好像都好好吃。。

tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ O% [8 H) @. T$ e
辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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