標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
7 V- B- t  V' H  |5 g9 g9 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" y: T* T" g: v: m3 [4 `4 S7 K
00.燒八爪魚丸子食譜
5 _8 h! S: q. B& Z) X
$ @! _' ?$ D3 o& k5 {" O# ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb' `; N* q+ I* _  w
* x5 e* h4 f  C$ q* g$ o* M- L
製作用料：
' S6 m/ y/ J' {- @- s" _9 P
$ c' D  s4 ]' O8 s& Z7 a公仔箱論壇雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 R1 r% c7 q
麵粉 4 安士9 O( u. x+ s5 J1 O' q% |
生粉 1 安士 1 c6 |5 O( X( j9 W! T
發粉 1 茶匙
  |2 j5 g9 ~8 }# {5 @& s( J$ Nwww2.tvboxnow.com清水 4 安士 8 q2 L9 [8 x7 B+ P, y! Y$ i1 P
熟八爪魚（切碎粒） 適量
; p& l1 Z3 n9 [/ m6 r熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量# N1 n0 _( L& B% p' \1 ^

3 B& h- H& ?$ Z
5 F% U- n6 Z0 [. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 X* U/ r; F; c* I
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇" }- X; y+ Z' l4 S5 c
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
. Y' d4 U) g) d1 q) I3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  X/ F$ h9 G( I* V  y4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
2 {* R  d- Z- b: l6 R8 dwww2.tvboxnow.com
3 T$ |/ r- n/ p0 S7 q; L模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
; }  J; U/ r) ^3 [: T) m3 l部份材料也可在那裡找到
  w5 x* L( j- `7 M; _, T: Bwww2.tvboxnow.com+ u+ k" Q+ R! k7 l  M3 \2 ~3 D
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
1 k- C, s- ?  O0 ^/ |; Jwww2.tvboxnow.com平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅公仔箱論壇: K  B0 A% h( x

( t/ Q' g+ U+ p! K* O& M; jtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 Y1 M4 r. O+ D/ c$ u! O公仔箱論壇蛋 6隻 公仔箱論壇. ^$ d5 |- D3 ~
砂糖 300g
; g" E" Q" y( y6 o9 xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g 8 J9 i, K& ^) W/ ?( b( H" [' i5 J
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb9 D% M$ {* ]+ t' L
煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. o" }7 f2 d  l, A! Y8 H9 R
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 }& F7 ^$ P
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb, w. F6 a' m1 u; `, V! P
麵粉 300g
/ O5 N% S1 P& P3 U
0 z' `" W- `! W0 z; l# ~) h公仔箱論壇*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 P' Q6 T3 A7 b$ W. D

2 m7 a; j% U: p: S公仔箱論壇方法 公仔箱論壇5 K" n, Q+ L# l- i7 S% a
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
8 \8 m& F) [: V0 F+ e公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ P; q5 z9 R' q3 P. ]
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
  s$ K% s8 S+ i% c[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb3 J) S; T  j1 q. Z9 B
一面煎,一面翻.
9 p7 y; w5 w6 v( |9 e5 n( V, N  S4 U1 W% ?* e/ c( h" Z( T
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
, J3 _) e8 U9 x$ y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
; ~3 |; J+ Y5 u5 l$ ~1 c& Pwww2.tvboxnow.com鹽份: 1.4克 1 W$ q6 d# `2 E/ m+ J% G
熱量: 351 kcal
7 Y; J% h8 M8 S8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量) b1 y: J6 V% M) I( N) R) M1 b
公仔箱論壇3 \4 I, D, r! M  W) ^
材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇2 p4 t4 T, t4 u; X/ M
免治肉 175 克
, m0 x4 y8 a3 T  J公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; s! T& |3 [! t: E. [
露筍 1/2 束
, e& V0 l) |' M5 I+ D6 G  n9 Gwww2.tvboxnow.com大蒜 1 條www2.tvboxnow.com- K% a4 e! j0 C# X% s& I
粟米油 1 湯匙
9 `4 z4 F; p: N1 l3 C# }5 j1 u
- s8 t7 G$ k" e( @調味料:   e3 w% Y  X( ^% K9 ^, E
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 l- m' `' p1 E
酒 4 湯匙
* A- X! ~8 L9 `  |8 `$ n! H海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙, j) i# O* y) X% Z8 c
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ @1 S: X+ H3 ?( x' Q% c; o
味椒鹽 少許
, `2 [, m2 j2 x  x9 w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r! ?  ^$ P8 \; E* n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb5 R: d" K$ F3 w: Y. I7 b) c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com. g1 k" `! W" G7 C% W  G
鼓油 1/2 茶匙1 U1 K. j' P! t/ u9 X* }6 ~5 y
酒 1/2 湯匙
* b  Q: n1 X5 g: w1 H+ n. `+ ktvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
3 q7 ~* W) @8 g( H4 e" E公仔箱論壇水 1/8 柸
% P* F- o. a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ [  d2 Q0 \6 r. o1 v, [: ~& R
做法:
: m& |/ ~. u' m4 O' h$ ~/ `4 t公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。# o. h# C8 N9 |: `! ?" B

) d" g1 }  q1 Q, X! z2 h7 I$ u2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
8 ^' Q+ Y' y3 K  h7 L
, d' d+ i( C4 D0 z7 c+ P( C/ e/ i公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇/ q# q! p6 i/ ^4 O: W2 Y' |+ o

. i' S9 c# p4 w4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
) a8 l" k" j  s- ]6 `6 E5 O/ wwww2.tvboxnow.com
; R% B5 l1 O- Q7 U7 K$ t; Z/ N5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! Y& F+ V; `: J* w9 a6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
! N8 M" Q  i) [7 O5 a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( O+ u/ N5 N4 r1 Z* L
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
' l4 F3 \7 x: v3 rwww2.tvboxnow.com$ {0 \6 ?! ~  G# o5 H$ ]
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
7 y$ }8 J" J9 _- y公仔箱論壇:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb; E$ {4 c% r! g/ @1 k7 P4 p  @* M

7 u% O: L$ ?# b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇3 E8 Q, i6 s6 |! Y; {& D

1 n) U2 V& `6 y; @- ]配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
. |) Z+ e) D3 Y* d. h　
4 F/ m2 ~* ~& Y制法：
4 R$ J% j7 C, ^( d8 U' |# dwww2.tvboxnow.com1‧將蛋打勻，加料酒少許。 www2.tvboxnow.com9 e! g; n/ y7 E6 j- O+ b/ J
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; H; N3 H# Q, M( m8 O6 L
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4 Q( j- k/ C, dtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 7 R+ _: M# l. P& R+ n2 I
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
3 H0 D& I. |+ Q# K) Y& F公仔箱論壇　 & @# A, e9 ?9 N- h, e" B+ p4 e
祕訣：
$ r4 w) h/ _* t- g1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb; p9 Q8 m' m/ H# w" J
來。
0 n' M3 i, _( ^; u  m2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ q6 |6 n! I! f' t
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]8 I3 |4 [" P2 `5 C
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
1 Z4 r& w) W4 h5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ _: G6 y! J+ }  Y: J$ q8 ^
only few recipe also can get 精华 公仔箱論壇$ q' A+ p) z! L* u) V9 N

/ d$ D7 t! p6 |let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
- B" u8 u- I9 c好像都好好吃。。 8 ^9 `' q+ I7 w
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!2 D+ w8 k' r8 Z" |# R' Y0 z+ f* E9 v
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

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