標題: [中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-27 06:25 AM     標題: 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

材料www2.tvboxnow.com4 N% I" X9 L" E
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
" u1 E& p* d" ^www2.tvboxnow.com5 D! X& S5 {8 Z/ D

, k' U# |  j( i8 i5 f+ q$ dwww2.tvboxnow.com做法
- E2 j0 o! C5 U2 k' K  m' K1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
5 a2 x. [5 j9 h6 n$ s' g公仔箱論壇8 ~  s# q6 O1 k+ `* g
2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
8 C3 J1 r8 u3 X" w* A0 X; e" c2 c# V) ~2 W/ z6 T7 E
3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
1 k  T# J, W: }www2.tvboxnow.com" i( W, D8 h4 P* }  S+ t. j8 L! ]; ^& g+ N
公仔箱論壇" a5 w* n$ f# B+ b7 t3 w
貼士* S6 N2 a& J- s" Y4 W8 N
買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb: E' Q; W( k1 o( H2 ^% z& I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0