公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 端陽五色豆粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-27 06:25 AM 標題: 端陽五色豆粥

材料公仔箱論壇! }+ y& c8 O" k: `) u( u) {3 p
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻4 X* N1 D: v6 `, o

做法  }7 {, [* t( t' O
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。
公仔箱論壇  J2 U+ X6 M% Y4 x. y
2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。

3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
! o! C$ `3 E4 G4 x. @
公仔箱論壇$ R5 ^/ n( I8 {3 @$ P* a" P
貼士1 H8 ]! y0 L( v; s9 j: p  M+ H- W" ]
不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)