7 j- T8 N( P: e% m- l- _tvb now,tvbnow,bttvb做法 0 w- ^$ J& R! ? s1.準備汁料,將香茅柑桔汁材料混合,以中火煮至滾,轉小火煮至稠身成芡,備用。) G1 E4 `' u3 V, H) k
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2.桂花魚去骨起肉,將魚肉切成小件,再將小件片成三層薄片,以魚皮相連。再打直切成幼條,不要切斷相連的魚皮。8 q- g1 ?& `. ?' e0 ^
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3.將切好的魚塊加入調味料醃 15分鐘,蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ R3 l1 _7 ^. M; h: y/ \. e, B
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4.燒熱油至 180℃,放入魚塊炸至金黃色,炸時要不斷將滾油淋於魚塊上,盛起瀝油。 8 P& v; N. V+ s; l% ^9 f公仔箱論壇 * Q0 I! u, l; ?7 wwww2.tvboxnow.com5.魚塊上碟後,淋上香茅柑桔汁即可。 3 o; U. u7 t* K" }+ [5 K/ D& L; t: _- r( Y4 t$ N+ Q/ J, w
6 p# N: D. ~: u5 K6 [; J6 a. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 3 o, w5 C W; Z; e公仔箱論壇魚塊上生粉後要不斷抖鬆,上生粉後要盡快放入油鑊中炸,不然魚塊會出水,令生粉糊成一團。 q1 V3 p" E/ F, E l