標題:
[中式食譜]
葱油凉拌蘭花笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-28 06:22 AM
標題:
葱油凉拌蘭花笋
材料
, Q( N( D9 ~2 C7 F4 \ f% L# y8 g
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
# ~1 q" o% m# P
/ p4 k4 B/ a* ~8 \ A! a" Z2 F% [
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ [: q2 G+ ^- @, P! ?: o
雞湯/老抽/糖各適量
8 a* O# s$ i5 G( {. i
tvb now,tvbnow,bttvb4 h' ?' L4 ?$ R+ r3 j
: N) ?* `: U# d v" g( ^" O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' ?% P7 p8 m1 ~" v9 |. L
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
5 }- v# Z6 G. o( |
0 C2 h+ ^/ a8 s; ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
9 U1 f9 n4 T2 R1 f& [7 M) z5 u
www2.tvboxnow.com3 ?2 ?+ p7 V- |& B1 B3 d
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
% K+ n [9 n, r8 L5 h" J! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ w" I; r, i/ B5 l. ^! ?
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
, c+ L( k+ e& e: ?- z公仔箱論壇
! w2 I! v, Q: O+ p; Y
. m7 `8 g7 j2 O公仔箱論壇
貼士
X2 b" Q9 X+ r* {- q* S
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
