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標題: [美食介紹] 上海菜化身 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-30 08:31 AM     標題: 上海菜化身


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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:1 i3 L/ r, b9 {5 H
(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭) T( n' [" F# ]& ^0 i3 q' w7 [( W8 i
美味度:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 w; i0 f: p% T$ n; ]5 w

! h, ~. x) j5 _" U% [- `; {2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選
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(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
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創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄
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3 Y5 p6 F0 y: f/ L' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 ]4 k5 _+ \% ]. j2 k
美味度:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb5 a' V9 r% U; ?! ^- R5 g
創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足
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(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品
8 a1 S& E1 u* k& f( K公仔箱論壇美味度:★★★★
$ X- M( E, x* t! ~. Z' {創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選, f  G8 p- \; }; ~+ V5 I6 Y4 h2 a4 U

) D8 O: r$ F2 N% D: @' N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
2 ]. A: X( d' ?* Otvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★★★
7 V1 R; l& M8 h公仔箱論壇創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
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(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味
5 e) k3 A" {& k1 q, l6 awww2.tvboxnow.com美味度:★★★★
- K8 \6 f2 H( `# Y9 \創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人公仔箱論壇4 h8 h# Q* O$ z6 }5 L

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查詢:2527 8899備註:購買10盒以上可享7折優惠($82.5/盒,原價$118/盒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 t* y' U+ b5 g





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