! |3 L2 y; r. C1 A; p " l* L, `5 {4 B% Mwww2.tvboxnow.com獨立生活的年輕人，大多懶得下廚，一日三餐愛吃快餐。其實外出用膳，也可以吃得經濟美味。最近觀塘apm就有海味專門店紅坊開業，大賣即開即食Fusion海味菜，另外朗豪坊的新店八月軒，主打新派粵菜，賣相創新，亦不加味精，迅速成為人氣食店。9 c) g- \0 W2 k$ _; ~" `; M: @
8 p4 u" t3 V E3 G公仔箱論壇東方紅近年研究即食燉湯、海味系列，頗受一眾家庭主婦歡迎，以往只在門市零售，最近他們於觀塘apm吉之島內開設首家即食海味專門店。這家店鋪名為紅坊，以外賣為主，亦設少量企位供堂食客人之用。新店提供即食海味和燉湯等，全部在工場煮製後真空包裝，再運到店中加熱出售。雖然只屬小店，菜式選擇豐富，並加入不同醬汁烹調，吸引到不少年輕人來品嘗這傳統美食。tvb now,tvbnow,bttvb9 i, n2 q/ U5 M, ~
* }2 A2 G' D3 e% b6 w# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責主理的大廚Steven出身於五星級酒店，擅長中西Fusion菜式，創意甚多，他首先將爽口而味淡的海參，釀入蝦膠煮熟，再加入黑松露汁提味。另一道椰王咖喱燴鹿筋，單是鹿筋的浸發程序就需要兩天，再用香料、醬汁燜三至四小時，工序繁多，由於鹿筋帶羶味，所以大廚加入香草、紅酒汁和港式椰香咖喱汁同煮，以濃香醬汁去除羶味，味道非常匹配，翻熱後即可食用，簡單快捷。另外店內也有多款湯水供應，不僅足料，而且燉製三小時以上，每天更推出不同款式，招牌作有花膠燉乳鴿、五指毛桃燉走地雞、海螺燉猴頭菇等，每杯只售二十元起，非常抵飲。 9 g: w1 z1 T% _ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) n/ M: a3 u( C) {+ u& Y
店內受歡迎除紅燒鮑魚、花膠外，還有分量特大的迷你佛跳牆，一包有兩隻鮑魚、新鮮海螺、花膠及冬菇等，材料亦煮得軟熟入味，足夠兩、三人分享，一份只售一百二十元。公仔箱論壇+ t6 ~! I/ E0 Z- c! i
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近年流行健康飲食，少鹽少油的粵菜就最受歡迎。在旺角剛開業的八月軒，除了以不下味精作為招徠，並採用含豐富維他命E的米糠油，更將傳統粵菜和西菜來個Crossover，以新鮮感來吸引年輕人光顧。八月軒是八月花、八月居等系列的姐妹店，這家新店位於朗豪坊內，價錢經濟實惠，四人套餐不用六百元，鮑翅餐每位只需$398，比系內其他姐妹店抵食。www2.tvboxnow.com+ j. I% W( U `' S: B, w: u0 z: W
