標題:
[西式食譜]
釀番茄奶油烙鱈魚配翠玉瓜汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-2 06:24 AM
標題:
釀番茄奶油烙鱈魚配翠玉瓜汁
材料
3 \, Z3 |5 R8 ~( R! h0 @
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
tvb now,tvbnow,bttvb: a w% `; ?# ~# { O
+ L& n3 ^) S3 X+ o& r/ ]5 }公仔箱論壇
醬汁
/ ?& d- z8 A% C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
翠玉瓜 1個、水半杯
! N8 p, |/ T& o
tvb now,tvbnow,bttvb' F$ S9 p. | U9 p* l/ u7 Z, r8 G; a
6 f! P7 [3 @* n, Y4 i1 d" s, x- w
做法
/ @$ h+ T. E4 b' p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
5 L. r6 ]# ^. q+ P! D1 }3 C6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 A3 q5 n3 \; X
2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
公仔箱論壇* X' v" G5 e/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 R! y; }7 k a
3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
# K/ W# X6 [1 L" ?
www2.tvboxnow.com, v, N+ m4 Y/ s+ G: E$ a
4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
$ }- x% i$ I5 V) g( T8 ?www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com& S0 j+ m, m3 H* W
5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 r- G, H) [$ u, o; G7 [- @
" j: @8 i3 C* ~3 R* A y# J
6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb% n7 ^0 c* y8 U( G2 m4 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 j) K' L" X( x! F
7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
公仔箱論壇/ y$ a. t7 t6 o0 I# L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
