標題: [西式食譜] 芳香果蜜醋拌脆蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:29 AM     標題: 芳香果蜜醋拌脆蔬

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 A* t4 j, b" T/ w
甘笋（去皮切條）/小青瓜（切條）/西蘭花（摘成小朵）各 100克、紅甜椒（切小塊） 1個. P4 I: D0 R. x! |1 u9 U& o+ W

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蘋果醋/蜜糖各 4湯匙、香草碎 1茶匙、鹽/胡椒碎各適量
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1.將汁料放碗中拌勻備用。甘笋、西蘭花汆水 2分鐘，盛起浸冷水 1分鐘，瀝乾。, T, O0 H) \6 v; k+ |# F  v
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2.將甘笋、西蘭花、青瓜、紅甜椒和汁料拌勻，放雪櫃冷藏 6小時即可。
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使用過的汁料可重複用兩至三次，可視乎味道加添蘋果醋或蜜糖。

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