標題: [西式食譜] 芳香果蜜醋拌脆蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-3 06:29 AM     標題: 芳香果蜜醋拌脆蔬

材料
5 r: K6 d' Z  L$ N! v8 Uwww2.tvboxnow.com甘笋（去皮切條）/小青瓜（切條）/西蘭花（摘成小朵）各 100克、紅甜椒（切小塊） 1個! h2 s& o1 n7 b

9 @! E1 q8 ^8 W! m$ h$ h6 y$ B7 _汁料
) M# T- E4 Q( g! P+ u公仔箱論壇蘋果醋/蜜糖各 4湯匙、香草碎 1茶匙、鹽/胡椒碎各適量' n( x' x0 Y# B; j( X
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: d1 e: r; P6 L' _( q公仔箱論壇做法
% g1 M6 P6 S6 Z0 A8 l9 l公仔箱論壇1.將汁料放碗中拌勻備用。甘笋、西蘭花汆水 2分鐘，盛起浸冷水 1分鐘，瀝乾。( ~$ B5 n4 f/ t' S% q% T

4 E9 i* p' |: ?% q公仔箱論壇2.將甘笋、西蘭花、青瓜、紅甜椒和汁料拌勻，放雪櫃冷藏 6小時即可。
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使用過的汁料可重複用兩至三次，可視乎味道加添蘋果醋或蜜糖。

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