標題: [中式食譜] 粉絲蟹煲 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:23 AM     標題: 粉絲蟹煲

材 料
. d) C9 }' N- z8 ~' ]1 C: ]蟹 1 斤
8 Z4 t$ y* Y' e& {7 H公仔箱論壇粉 絲 2 小 包
. N# p9 A, B+ z& R蒜 肉 2 粒
* C0 }1 U( }/ p$ b7 K# @9 H; D; F薑 3 片www2.tvboxnow.com# R7 b6 x6 v' ~: K* {+ `( `
蔥 2 棵
; N. C; {3 _; D$ H3 u/ Q雞 湯 1 罐公仔箱論壇4 L+ J% T  t: z
紅 椒 絲 1 隻
9 q* K  ]! x& e* m9 Y' E& x% z公仔箱論壇
* e5 |3 H" w/ w  H9 W調 味 份 量
# S, u) e7 [8 {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ O" ^. z+ ?: v# N  f' k0 A
糖 1 / 2 茶 匙
$ X5 B1 P  y; q. @/ p6 g1 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙www2.tvboxnow.com. @( |* K* E3 f& u# G
麻 油 少 許
8 m6 U( m) Q( T' A胡 椒 粉 少 許
3 ^8 c( ~$ t9 O1 x1 Q( H/ A公仔箱論壇水 1 杯公仔箱論壇( N4 x' Y( V2 ^6 M5 L4 B. w% n

* K+ [4 F* b9 T% |& U+ A* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com* L/ r" a" M' S1 a; e/ ~5 q5 V+ p
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j" d0 ]' ~/ \2 \/ ]
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 * j* K2 `+ [  N( h* e. F
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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" F" C3 L- C: G! L( }2 H# T# ttvb now,tvbnow,bttvb4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 11:43 AM

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