標題:
[西式食譜]
魷魚釀墨汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-8 06:25 AM
標題:
魷魚釀墨汁飯
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E @( o M! o, w6 p# p
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
6 M p- s9 A2 w4 T5 ?
* W* w7 D+ Z- Y1 A7 H j
8 J( ~, W/ `- [8 Y0 J( l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 D! o, R$ y- t; |
1.魷魚鬚切粒備用。
www2.tvboxnow.com* q1 e- ` }0 z2 J5 H
公仔箱論壇 x y* }7 \% ?# } _4 u
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
www2.tvboxnow.com9 D% H; ]. t- T% G
! M0 D* a+ C3 w0 T. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
7 V# z6 h4 v- K0 B8 s+ f7 e- w0 A( xtvb now,tvbnow,bttvb
; ?' I7 S: E" l/ ~5 ]7 e
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
6 Z4 `0 K6 w7 ]4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 l/ w/ S" H4 d' U3 Y6 V. S公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com3 k4 u5 y3 v& y0 O$ c
貼士
公仔箱論壇$ P- a; @% H: N n, s
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
公仔箱論壇; o |5 b! }( |- M6 o- p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
