標題:
[中式食譜]
日式芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-11 06:17 AM
標題:
日式芝士蛋糕
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 P" b7 F3 C
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
/ Z$ D- W6 Q4 N5 V1 \* S; D* W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 h% T1 D7 R* s$ b$ \4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 T# L' G. f o; c& V1 H6 T
做法
4 D9 D: L A) w; a% E, r- a% j公仔箱論壇
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
% C0 L' u9 m" {" ~9 \& e6 E% v
9 T1 q: V; j8 O- g: U2 @
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
# ~9 L; v, n4 s# _
6 Z' M; W6 K. Q8 m) f0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
l6 j! i- u+ c2 z- K
公仔箱論壇; _; j8 R& `. V3 f( h
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
6 }: _6 t) W/ h" [; Ztvb now,tvbnow,bttvb
: u/ s' T2 K7 y# x6 W) ~公仔箱論壇
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
' v0 l: Z: }* U& W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
