標題:
[中式食譜]
鮑魚燒賣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-14 08:50 AM
標題:
鮑魚燒賣
材料
' W7 f# Q4 }' M) v6 F
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
1 e+ ?: M* D, A6 c5 [
2 C7 _3 H3 H, l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
公仔箱論壇) Z" N% t& E9 }
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
0 H. ?( B; t8 \- }! m0 A( u2 I* ]0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 l( J! T4 @# [, A
1 q, g% u* P1 O5 ?! N" B
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 S8 k8 A! }; q" ]! s! y: j- \
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
) B# L5 E6 O( }4 K: k1 ]5 E
1 r8 [$ }4 Z/ T* Y0 c+ }; \0 z7 X! ztvb now,tvbnow,bttvb
2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
tvb now,tvbnow,bttvb" E! ?' j0 e+ W s( \7 L2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 C5 A2 ^7 G/ E7 {
3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
) Q6 M1 D% |4 w/ O0 q4 v, ~tvb now,tvbnow,bttvb
- W' ^ k; Z8 c! ~# E1 p公仔箱論壇
4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 O n; J" S, ]$ C
作者:
wongau
時間:
2011-6-16 07:40 PM
lovely dim sum
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
