! U$ {4 t+ G5 I, g, k公仔箱論壇新店繼續走「Fine Dining×社企」路線，餐廳所得盈利扣除成本開支，會全數撥捐非牟利機構庭恩兒童中心，為有語言障礙的小朋友提供言語治療服務；所以餐廳以La Parole（意指說話）為名。 6 [( y3 s- A& `3 m9 f K 6 S2 f( ^) N Uwww2.tvboxnow.com年輕名廚坐鎮0 d- d- n' J) E/ S8 }
社企餐廳，裝修稱不上奢華，亦不失簡潔高雅。8 `4 x. j! f A% F
4 L0 H2 c, T7 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一室素白，水晶燈、香檳金靠背椅、老闆娘親手插的鮮花……精簡雅致，教人舒服自在。 6 A2 l) i" N! @' A/ n ^公仔箱論壇% i3 T) V& P" C1 D: w4 j9 ^3 c
裝修從簡，重點卻落在大廚和法國菜之上。' m H# n2 E, `9 ]# w
- i; j' m+ ^! d' h( M( f; gwww2.tvboxnow.com請來比利時國王御廚、擁有兩間米芝蓮餐廳的名廚Benoit Gersdorff擔任顧問，法籍主廚Eric Taluy把關。公仔箱論壇! O, D# @. t& t
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別看27歲的Eric年紀輕輕，他笑言5歲入廚，在法國著名餐飲學院修讀廚藝，畢業後，到法國老字號名店Le Chalet Bouvier，跟米芝蓮星級廚師J.M.Bouvier學藝，廚藝根基深厚。公仔箱論壇$ @( h2 C. s6 C
5 u/ ?# y' j% [3 M; u' m公仔箱論壇去年他更被兩位名廚推薦，擔任上海世博比利時展覽館餐飲部行政總廚，來頭不小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! ^. t3 q0 a
+ E& B) {4 B$ c6 A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡是法國精品 & S9 n7 Z& H$ K1 Y公仔箱論壇名廚做的，是簡約法國菜，所以特別注重選料。 # @6 ?- _4 K4 j3 E6 p: Q7 d6 ?公仔箱論壇: r% h& e$ C( {1 L9 p
當造的法國布列塔尼省小龍蝦、藍龍蝦、名牌Rougie 3A級鵝肝、法國海鹽、法國芝士、新鮮松露……www2.tvboxnow.com; T. D( J: g8 m5 U. R
