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標題: [中式食譜] 过油肉拌面 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-9-11 01:39 AM     標題: 过油肉拌面


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# y6 `, N0 a* J6 s6 n2 ]公仔箱論壇 主料:面粉 www2.tvboxnow.com& `2 Z4 d$ t0 y/ g- U4 Q; l) `

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辅料:羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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调料:盐、酱油、白糖、番茄酱 # y( N+ j  l* X8 h, ^+ \, L

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烹制方法: tvb now,tvbnow,bttvb* i3 q  Z' O2 q
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    1、将面粉用淡盐水和成面团,切成面剂子刷油,用保鲜膜包好醒1小时备用; 8 C& F9 e% F, L# t7 y; a- E/ P0 ^
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    2、坐锅点火倒油,下羊肉煸炒,加酱油、盐炒散,放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒,加白糖、番茄酱调味炒熟;
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   3、将制好的面剂子做成拉条,煮熟捞出浇上菜即可食用。
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4 R$ y9 i8 y) y特点:筋斗爽滑,咸鲜可口。




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