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標題: [甜品] 蘋果甜甜圈 [打印本頁]

作者: ChEeHoCk 時間: 2007-9-11 07:35 PM 標題: 蘋果甜甜圈

蘋果二個　公仔箱論壇" C6 H1 p5 _0 ]4 e. [- r/ F
蛋一個　' F* p7 u  E0 r6 `# G& c
砂糖40克　公仔箱論壇. ?1 W0 u% i* [/ g. o3 t' c+ a
鮮奶一120毫升　tvb now,tvbnow,bttvb; W, Q8 O8 I& i7 c4 L
融化的奶油一大匙　% d8 |% X# j/ d. V  `0 {1 k0 Y3 Y
低筋麵粉150克　tvb now,tvbnow,bttvb. R1 p0 Z$ u- o$ Z$ G
發粉二小匙　6 W% e6 b* o; |, f0 x) W. Y
糖粉適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 ^) [2 Z, V
　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 q# A6 I  z0 P4 T/ Q
　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。公仔箱論壇0 t% p$ D" t. U& M
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。

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