標題: [中式食譜] 中華冷意粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-22 06:22 AM     標題: 中華冷意粉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 r, z4 Q1 @0 w$ Z# N
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 y# y8 p; M* K* L
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1.將日式叉燒切絲備用。
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。2 b+ x" s' }, `) e
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# B' _% o. Z4 g4 T( a貼士
; M: [9 |( E  a2 @2 g( N7 [日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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