標題: [中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-24 06:21 AM     標題: 黃豆豆腐煎魚湯

材料www2.tvboxnow.com" S9 b' V" c3 L  }
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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  @9 V) q) f6 q做法 www2.tvboxnow.com( R; C8 B( [5 Z2 S
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
- z1 W9 ]0 G) L$ }$ Z' R% D) y4 qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 Q, {$ U5 D" n# {7 {+ Q
2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。( L2 I6 L  F. y: \1 T/ t

1 Q* |/ {; ?" J5 B) l( o1 ~- |公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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5 D2 q& I$ L" J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- e) `' c) m
貼士
$ l8 \! ^* i1 q4 h& r, J2 `想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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