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標題: [美食介紹] 獅子頭鹵蛋 [打印本頁]

作者: kevinkmy99    時間: 2011-6-24 10:10 PM     標題: 獅子頭鹵蛋

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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 公仔箱論壇% I( @/ @" X( J, Y: d+ f9 ^6 g3 `
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, W5 V0 g6 k9 [, \
3.第一部分的工作就完成了! 公仔箱論壇* D3 O7 B1 Y) U. Q! ?) `& w

1 u$ \/ ^4 D$ @- Q% t# |& ]9 W/ @) x' P4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& I% c, S+ ~  M
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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' d, ?7 i9 }! Y# }3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
作者: skynard    時間: 2011-9-3 12:05 AM

謝謝樓主的分享!!!
作者: responsible1    時間: 2011-9-4 01:32 PM

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: sa2007    時間: 2011-9-5 01:47 AM

looks yummy .....www2.tvboxnow.com9 O/ w. W. G9 R% ?$ Q) A
thx for sharing!!!




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